定格津味儿时光,盘点走心伴手礼

Wed Dec 20 09:04:23 CST 2017 来源:天津旅游资讯网

伴手礼这个词最早来自台湾,是出门到外地时,为亲友买的礼物,一般是当地的特产、纪念品等。“伴手”是伴人送手礼,也就是古人“伴礼”的意思。

天津作作为文化与历史并重的城市,各种类型的特产众多,接下来一起看一看来天津旅游,有哪些值得带回去的伴手礼吧!


泥人张彩塑

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泥人张彩塑为天津市的一种民间文化、著名的汉族传统手工艺品之一。作为北方流传的一派民间彩塑,创始于清代道光年间,是天津艺人张明山于19世纪中叶创造的彩绘泥塑艺术品,现为天津市首批国家级非物质文化遗产。

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泥人张彩塑被公认为是天津的一绝,早在清代乾隆、嘉庆年间就已经享有很大声誉。泥人张把传统的捏泥人提高到圆塑艺术的水平,又装饰以色彩、道具、形成了独特的风格。

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所塑作品不仅形似,而且以形写神,达到神形兼具的境地。泥人张彩塑用色简雅明快,用料讲究,所捏的泥人历经久远,不燥不裂,栩栩如生。是赠送亲友的礼物首选。


联升斋刺绣

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2009年“联升斋”被天津市商务委授予“津门老字号”称号。联升斋坐落于古文化街,自1893年至今已有一百多年历史,清朝末年就以刺绣轿子、新娘服饰等精品而闻名一时。改革开放以来,百年老店联升斋继往开来,艺术不断创新,技术精益求精, 2009年被授予“津门老字号”。

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联升斋的刺绣不同于传统南派刺绣,而是独具津门特色。“写实”与“写意”两种不同的风格在绣者的针尖融合,使得联升斋刺绣形成了新的特色。


杨柳青年画

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“杨柳青青似画中,家家绣女竟衣红,丹青百幅千般景,都在新年壁上逢。”这是著名学者周汝昌先生为杨柳青年画所题的一首诗,形象生动地描述了老百姓逢年过节用年画装饰厅堂,以期对良辰佳节的庆贺和幸福美满生活的向往。

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《连年有余》作为杨柳青年画的传统经典之作,在民间广为流传。来天津旅游,尤其是春节见见临近,买一幅胖娃娃的年画回去,十分喜庆。


津酒

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天津津酒集团前身是国营天津酿酒厂,始建于1952年。传承津门700年的酿酒历史和工艺,其代表产品有浓香型帝王风范系列、扁凤壶系列、中国津酒系列等,清香型直沽高粱酒系列,酱香型贵族贡酒系列,滋补保健型玉羊牌玫瑰露等百余个品种。

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津酒品质和工艺精益求精,保证了每一瓶、每一滴“津酒”的品质,形成了北派绵雅浓香典范的典型风格,是到天津游玩伴手礼好选择。


桂顺斋糕点

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天津桂顺斋,是一个拥有80年历史的老字号清真糕点店铺。以经营各式清真糕点而闻名,是回族人刘珍于1924年始创。这个响亮的品牌凝聚了几代人的心血。

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桂顺斋 “京八件”制作技艺,获得了天津市非物质文化遗产,在天津举办的2016年夏季达沃斯论坛——文化之夜活动中,桂顺斋将五福酥、石榴酥、灯笼酥、蝙蝠酥、枣花酥、酥合子、四季花、养尾桃、蜜马蹄等“精细八件”及小茶食产品等拿手名点呈现于贵宾,受到了中外嘉宾的称赞。现慕名邮寄购买桂顺斋糕点的人也越来越多,桂顺斋的名号逐渐走进越来越多的消费者心中。


赤土扣肉

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天津人过年喜欢吃点扣肉,其中最有名的就是赤土扣肉。是天津市市级非物质文化遗产,赤土扣肉色泽鲜亮,入口溢香,肥而不腻,回味无穷。

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2009年赤土扣肉制作技艺申请为天津市第二批非物质文化遗产,同时申请的还有狗不理包子,十八街麻花,耳朵眼炸糕。


天宝楼酱货

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用酱油或者酱以及其他香料腌制的菜品,天津人通常称之为“酱货”。天津人爱吃酱货(天津美食),也擅长做各种酱货。“天宝楼”是天津一家经营了近百年的老店,他们家的酱货选料精良、火候到位、酱香醇厚,色、香、味俱全,深受喜爱。

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天宝楼在保持自己的传统风格的基础上传承了这一品牌。比如津酱肉的制作严承了传统的做法来保证口味,并不强求速成。中国烹饪有“时序论”的讲究,就是遵循时序,讲究时节,烹饪出的食品才能成为真正的美食佳肴。选料精当、汤头香浓的特色酱肉,天宝楼酱货是下酒佐餐的好搭档。

除了上述的那些伴手礼,天津还有耳熟能详的美食如狗不理包子、大麻花,土特产如天津板栗、天津核桃等,工艺品如剪纸、风筝、玉雕等等,都是来天津旅游不可错过的伴手礼。还在等什么?边游玩,边买买买吧!


责任编辑:蒋婷婷