来西青品传统小吃,让春天更有味

Mon Apr 02 09:06:53 CST 2018 来源:天津旅游资讯网

自古以来,人们对于美食的热爱只增不减,寻一方水土,觅一方美食,在山水之乐间,尝遍珍馐,这也是人生的一大享受。提起西青你是否只会想到杨柳青的年画?其实在西青同样也有美味的传统小吃。今天小编向你推荐几款同样具有当地特色的小吃,赶紧来尝尝吧。

茶汤

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茶汤起源于明朝末年 ,因用水冲熟,如沏茶一般(并不是用茶叶),故名茶汤,其特点是色泽粉红,香甜润口。

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如今,在西青的一些津菜馆或者街头也常能见到用龙嘴大铜壶冲茶汤的情景,因此又称为龙嘴大碗茶。在品尝美味的茶汤之余,还能欣赏精彩的冲茶表演,极富当地民俗特色。

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茶汤的主要配料是糜子面,佐以红糖,白糖,芝麻,花生,瓜子仁,青丝,红丝等,香甜味美,口感细腻,有消食、止血凉血的功效,深受当地老百姓尤其是儿童的喜爱。

清晨,在热闹的街头巷尾,路边小店里来上一碗茶汤,是否整个春天的困意都消散了呢?

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天津卫码头(印象城店) 

地址:天津市西青区大寺镇友谊南路111号印象城L4-08/09/10号(梅江永旺旁)

电话:022-59199999

营业时间:周一至周五 11:00-14:00 晚市 17:00-21:00

周六、周日 11:00-15:00 晚市 17:00-21:00

糖堆儿

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“皮不沾毛地不沾土”说起糖堆儿就会想起草把子上面堆满或插满一串串火红娇艳、晶莹透亮的冰糖葫芦。

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将竹签或苇子杆除去外皮,剪成同样长短,剥去外皮,将其中一头剪尖,便于穿红果、熏枣和海棠果。一支糖堆儿四个红果,最后的两个还要夹上豆馅,豆馅上点缀核桃仁、瓜条、京糕和一片橘饼,能够帮助消化和开胃。

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二斗栗子(百顺店) 

地址:天津市西青区杨柳青镇新华道百顺大卖场对过(国美电器旁边)

电话:13820760066

营业时间:周一至周日 08:00-21:00

杨柳青酥糖

说起酥糖大家可能都很熟悉,可是杨柳青的酥糖你们吃过吗?

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杨柳青的酥糖形状呈椭圆扁平,若市场常见的长条糖烧饼大小,中间糖丝连绵,入口酥脆香甜。据说杨柳青的酥糖有128层2000余丝,轻咬一口,口中鼻前,充盈着酥糖的桂花和芝麻的香气,而这也正是杨柳青的“味儿”。

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沏上一壶上好的花茶,时不时地掰点酥糖,听着天津传统的鼓曲戏文,茶的清香与酥糖的香甜充斥着味蕾,犹如耳边的丝竹萦绕,这是杨柳青运河岸边独特的休闲时光。

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徐记酥糖

地址:天津市西青区十五街佳境里16号

电话:13920290633

王记酥糖

地址:天津市西青区新华道耀华里1条27号

电话:022-27913851

营业时间:周一至周日 08:00-19:30

熟梨糕

熟梨糕是独具当地特色的一种民间小吃。熟梨糕与梨无关,它里面的"梨"字应该与"哩"字相通,意思是"熟哩儿",是用大米磨成粉渣,蒸熟后作为主料。口味香甜,是一款深受孩子们喜爱的零食。

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最初只有豆馅、白糖、红果三种馅料,逐渐发展到囊括橘子、苹果、菠萝、草莓、巧克力、黑芝麻、香芋等多个品种的小料,形成一种地道的风味小吃。

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秀泽熟梨糕-张家的店(永旺购物中心店)

地址:天津市西青区中北镇阜盛道1号永旺购物中心1层

电话:18622735351;15122528964

营业时间:周一至周日 09:00-22:00

世间万物,唯爱与美食不可辜负,来西青怎可与这些传统美食擦肩而过呢?

 

责任编辑:张潇文

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