盛夏,当然要“鱼”你在一起

Mon Aug 06 15:13:33 CST 2018 来源:天津旅游资讯网

吃鱼吃虾,天津为家。苏东坡也提笔:“何必言《法华》,佯狂啖鱼肉。”鱼肉味道鲜美,不论是食肉还是作汤,都清鲜可口,引人食欲。况且鱼肉属于瘦肉型,100克鱼肉所含脂肪不足2克,反观100克香肠含脂肪就多于10克。不仅如此,鱼肉营养价值丰富,是蛋白质的重要来源,100克鱼肉就能保证人体每天所需的蛋白质的一半。所以在夏天无肉不欢的“哏都”人民,吃鱼才是正解!

哏鱼头

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哏鱼头,顾名思义是咱们“哏都人”自己的特色,店内环境古色古香,沙发座椅错落有致。说起来,鱼头是整个鱼中最腥也是最嫩的部分,很多爱吃鱼的食客对鱼头情有独钟,但土腥味常常让人们望而却步。

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哏鱼头鲜而不腥十分难得。说是鱼头,不如说是鱼的前半段,2.5斤的大鱼头端上桌,视觉味觉的冲击令人食指大动。鱼肉鲜嫩Q弹,鱼腹部的油脂入口即化,冬菜和剁椒两种口味任君挑选,这么好吃的鱼,当然得且吃且珍惜了。

地址:西青区友谊南路梅江永旺广场1F-149号

九河香舍

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“九河下梢天津卫,三道浮桥两道关”,这便是九河香舍名字的来源。作为一家传统天津菜馆,罾蹦鲤鱼这道传统名肴当然必不可少。以带鳞活鲤鱼炸溜而成,因其成菜后鱼形如同在罾网中挣扎蹦跃,故名“罾蹦”。

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此菜鳞骨酥脆,肉质鲜嫩,大酸大甜。上桌后趁热浇以滚烫的卤汁时,热气蒸腾,香味四溢,热鱼吸热汁,吱吱声不绝,视觉、听觉、嗅觉、味觉俱佳,格外增添食趣。店内精致的书架摆上各类书籍,穿着民国旗袍的服务人员穿梭其中,食客们品尝着美味的佳肴,真乃惬意非常。

地址:和平区云南路与岳阳道交口,岳阳道110号(丽枫酒店对面)

湖院

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湖院一直占据点评榜单前三甲,这可是要有真本事的。不仅菜品味道要好,精致典雅的环境也能锦上添花不少。湖院餐厅位于地下,内部装饰典雅,灯光柔和,好像隔离了闹市一般,取一方幽静在此。

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湖院的特色鱼头泡石头馍,桌桌必点!鱼头精选千岛湖花鲢鱼头,有酱焖、剁椒等三种做法,鱼肉肥厚鲜嫩,鱼头入味鲜嫩,再配上大厨推荐的鹅卵石烤馍,松软烤馍搭配浓郁汤汁,犹如赋予了整个菜的灵魂。作为天津菜来说,湖院不算是传统的老天津菜,大厨们博采众长,把原先的菜品改良创新,保留精华,使味道更上一层楼,更适合现代人的味觉和口感。

地址:南开区水上公园东路皇冠明珠旁

柒號馆·天津味道 

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柒號馆店面不大,地处旺地,老板精心经营,使路过和慕名而来的每一位食客都享受天津菜的味道。

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馋鱼蜜虾,听菜名就知道这道菜并不简单。软炸虾仁配上山楂火龙果,装在透明的器皿上呈上餐桌,鱼呢?别着急,仔细一瞧,原来器皿下面装着几条游弋的小鱼,怕不是被蜜虾馋住了,小鱼活泼地游着望着,食客们看着也颇有一番意趣。品尝起来虾仁鲜香,搭配上水果的清甜,味蕾终于得到了满足。

地址:和平区哈尔滨道139号(山东路与新华路中间滨江商厦后面)

鱼你在一起

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“鱼你在一起”,光是看名字就不知道俘获了多少人的少女心,吃鱼的时候想要与你在一起,逛街的时候想要与你在一起,老了也想要与你在一起。

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名字起得好其实不是最重要的,最重要的是这家的招牌酸菜鱼抓住了人们的胃:金汤酸菜鱼、青花椒酸菜鱼、老坛酸菜鱼、番茄酸菜鱼等等主打产品,平民大众的价格,加上实惠并富有特色的米饭,不仅受到了大众食客吃货的欢迎,更是受到了白领时尚人士的推崇。在短短时间内,更是在天津陆续开了多家连锁店,这就是食客们认可和喜爱的标志。

地址:南开区鞍山西道283号(鲍师傅旁)

 

责任编辑:王伟娜

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