想吃螃蟹想吃虾看这!小闸蟹吃多少送多少,小龙虾吃大份送小份!

Mon Sep 11 10:45:39 CST 2017 来源:天津旅游资讯网

不知道诸位胖友有没有同样的感受

秋天一到

朋友圈里的吃货们更撒欢了

半夜刷圈儿感受到的都是暴击

各种“拉仇恨”的美食九宫格齐刷刷出现

要说日料甜品神马的我还有点儿抵抗力

可看到饱满的小龙虾、满黄的小闸蟹就完全控制不住了

嘴上说着:我要拉黑他们

手底下却很诚实的打出了“这是哪?”

得知在【麻澳大】

转天下班叫上朋友就冲了过去

吃完结账还有意外惊喜?

小闸蟹吃多少送多少!

小龙虾吃大份送小份!

这趟没白来~

以后聚会可以选择【麻澳大】

【麻澳大·盱眙小龙虾】位于友谊路与黑牛城道交口友谊大厦C座底商内,若不是大大的LOGO上“夺目”的卡通小龙虾,我可想不到这么商务范儿的门面里是家“地气儿”十足的麻小馆子。

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二层楼的格局设计没有了常见“麻小”馆子的嘈杂,多了几分幽静,沿着楼梯拾阶而上,二楼随处可见的木窗棂隔断不仅为食客用餐增加了私密性和舒适度,也沿袭了苏州园林的装饰特点,让众吃货们体验一把文艺范儿的小龙虾盛宴。

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按理说,小龙虾对水质的要求并不高,凡是有水的地方小龙虾就能生长,但在不同水体中生长的龙虾,其品质差异却相当大。麻澳大的小龙虾和小闸蟹均选自国家水质一级标准的江苏洪泽湖,大厨每天凌晨三点都要准时“迎接”这些远道而来的优质“小家伙儿们”,日复一日的辛劳为的是让食客吃到品质最优的小龙虾和小闸蟹,那么食客的光盘就是对大厨最好的奖赏啦!

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常来的客人都知道麻澳大的小龙虾味儿好、新鲜且实惠,现在除了最招牌的盱眙小龙虾,【麻澳大】的菜单里又加入了一道深受食客欢迎的招牌菜品——小闸蟹。

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招牌小闸蟹

(麻辣/蒜香/十三香口味)

8只 88元/份

16只 158元/份

古人用“霜柑糖蟹新醅美,醉觉人生万事非”这样的诗句来赞美螃蟹,秋风送爽的季节里,少了螃蟹似乎就少了一份期待。螃蟹被誉为百鲜之尊,尤其在秋季,闸蟹分外肥美,卵黄盖顶,肉脂丰盈,味道鲜美。

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【麻澳大】特别推出招牌小闸蟹来满足津城的吃货们,每只蟹都是大厨精挑细选的尤物,品质绝对有保障,不过公母是随机的哦!

麻辣小闸蟹

麻辣小闸蟹是店里四川大厨的良心之作,多种麻椒辣椒混合出的香辣味道还没上桌就飘来徐徐香气,勾走了一波无辣不欢的胃,让人忍不住食指大动,口水滴答。

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带上手套剥开蟹壳,黄肥膏白,蟹黄香醇蟹膏丰腴滑润,蘸上一口汤汁,麻辣的味道在口中蔓延,瞬间激活味蕾,如果你是重辣爱好者,这款适合你!谈辣色变的朋友也别慌,蒜香小闸蟹依旧美味。

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蒜香小闸蟹

如果说麻辣口味太具挑战,那这款蒜香小闸蟹就是百搭款,不论男女老少都会觉得它很“友好”,大蒜的特有香气随着汤汁浸润到蟹肉中,鲜香与蒜香完美结合,余香绕唇。

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十三香小闸蟹

对于喜欢微辣的朋友来说,十三香小闸蟹会颇对胃口,不像麻辣口味辣的跳脱,十三香的辣味很温柔,吮吸一口蟹爪鲜香盈口,滋味浓郁。

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招牌盱眙小龙虾

(麻辣/蒜香/十三香/清水/油焖口味)

迷你 1斤 78元/份

小份 2斤 138元/份

中份 3.5斤 238元/份

大份 5斤 338元/份

天府麻辣盱眙小龙虾

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麻辣小龙虾绝对是众多口味中最受食客欢迎的那一款,小龙虾一上桌,就散发着诱人的麻辣香气,那是五六种辣椒和十几种原料独有的魅力。拿起一只虾,吸一吸虾身上的汤汁,剥开虾壳露出紧致、细腻、饱满的小鲜肉,蘸上一口汤汁,够辣够痛快!

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蒜香盱眙小龙虾

不能吃辣的小伙伴们别担心干瞪眼,蒜香小龙虾来满足你!

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将蒜瓣捣成蒜泥与小龙虾炒制使之更加入味,蒜香味一点也不低调,百料重臣的大蒜以其特有的香味与小龙虾的鲜美相融合,相比麻辣口味,蒜香更能激发小龙虾的鲜美,一大盘的龙虾转眼便成为腹中之物了。

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十三香盱眙小龙虾

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在盱眙的大小餐馆,十三香是最受欢迎的口味,端上桌的小龙虾色泽鲜红,背部蜷曲,常吃的朋友应该都知道,这是判断虾新鲜与否的标准。先戴上一次性手套抓起一只个儿大的,取下虾头,捏住虾尾,轻轻一转,不费什么力气,一只完整的虾肉就呈现在眼前。

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油焖小龙虾

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一般提起油焖想到的都是油焖大虾,麻澳大为什么会有油焖小龙虾呢?原因是老板突发奇想觉得用油焖的方法烹制小龙虾应该会与众不同,后厨师傅一试,味道果然美妙,甜辣的口感颇受小朋友和女士的欢迎~

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清水盱眙小龙虾

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习惯了各种重口味的小龙虾,可能对清水小龙虾并不“感冒”,也只有少数“会吃”的吃货懂得清水小龙虾的可贵。清水小龙虾并不是每家餐厅都可见的,没有多余的调料掩饰,所以只有质量好的小龙虾才能做清水口味。剥开一只,橙黄色的虾黄诱人,虾肉洁白弹嫩,无需任何蘸料,虾肉本身的原汁原味在舌尖完美体现。

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沸腾水煮鱼

黑鱼48元/斤

草鱼36元/斤

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水煮鱼可以说是无辣不欢朋友的心头好。作为地道川菜,自然要川菜师傅来操刀味道才正宗,麻澳大特聘有20年做川式水煮鱼经验的师傅来把控品质。

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将新鲜活鱼片成薄厚均匀的鱼片腌制入味,十几种香料炒香,煮熟鱼片后装盘,最后浇入的现炸麻椒油是整道菜的点睛之笔,立刻香味扑鼻,夹一口鱼肉入口,香味浓厚,鱼肉鲜嫩,大麻大辣的味道冲击味蕾着实过瘾,不过此辣只入口不入胃,即使吃得再酣畅,胃里也不会有丝毫烧灼不适的感觉。

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招牌香辣蟹 118元/斤

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金黄的香辣蟹一端上桌便吸引了众人的目光,几根嫩绿的香菜点缀其中。新鲜肥美的膏蟹用店内秘料炒制而成,飘香的味道让人忍不住要夹上一块尝鲜,但且慢,先吃蟹壳再吃蟹身才是正确的打开方式,蟹黄饱满香腻,蟹肉香辣回甜,爱吃蟹的食客们,这款香辣蟹一定会让你惊艳!

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长江石滚腰片 68元

单看菜名就觉得此菜磅礴大气,虽然不是一道常见的菜品,但吃过便会让食客念念不忘。不过要想做好这道菜,里面的门道也真是不少,大厨选用新鲜猪腰切片,漂洗3—4个小时使猪腰完全干净无异味,稍加腌制后才能呈现在食客面前。

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一锅清亮热油烧至150度,猪腰片现场下锅,热油瞬间将腰片烫熟,要趁热食用哦,此时的腰片鲜嫩无比,口口回香。

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芥味虾球 68元

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虾球一上桌,就被老板的实诚感动哭,虾球的数量几乎是别家的两倍!芥末的微微辛辣和特调沙拉酱的香甜相辅相成,一整颗虾球入口Q弹饱满,辣、甜、鲜味道层层递进,一个接一个根本停不下来。

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商家资讯

店名:麻澳大·盱眙小龙虾

地址:友谊路与黑牛城道交口友谊大厦C座底商

电话:022-60927777 022-88275166

营业时间: 周一至周日:午餐 11:00-14:00  晚餐 16:30-22:30

来源:天津美食探店