今日除夕,阖家大吉!

Thu Feb 15 14:45:41 CST 2018 来源:天津旅游资讯网

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2018年2月15日农历腊月三十,今天是中国最重要的传统节日之一——“除夕”。“一元复始,万象更新”,作别“金鸡”,喜迎“旺”狗!

大年二十九的晚上你或许会因为心情激动而失眠,但没有人会在转天早上选择赖床:“大年三十儿,喜气迎门儿,家家户户擀着饺子皮儿。”忙碌的一天开始了。

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老天津卫有这样一种说法:“二十九贴到酉,三十晚上熬一宿”,所谓的“贴到酉”,就是贴“春联”、“福字”、“吊钱儿”等,有些家庭年关繁忙,也会选择在除夕日“贴吊钱儿”。现如今,“贴吊钱儿”的内容愈渐丰富,从早期的“招财进宝”、“连年有鱼”到“阖家欢乐”、“吉祥如意”,不变的总是对新年的美好祈愿。

天津人“贴吊钱儿”有讲究,大多会是贴在门窗外面的玻璃或横棱上。微风吹拂,“贴吊钱儿”随风飘动,浓浓的年味就这样走进了每个家庭:“先贴门笺次挂钱,撤金红纸写春联;竹竿紧束攒前帚,扫房糊窗算过年。”

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年夜饭,一年当中最重要的一顿“团圆”饭。随着生活水平的提高,许多家庭会选择预定一家饭店去过除夕,但比较传统的,还是会“享受”那份准备年夜饭的过程。

餐桌上的鸡鸭鱼肉像是老生常谈,但天津卫的“年夜饭”却又颇有些特色。众所周知,天津人“好吃”、“会吃”,逢年过节,各大知名的“酱制品”店铺门前项背相望:天宝楼的酱货、小李烧鸡、赤土扣肉……这都是天津老百姓年夜饭的必备食品;每年的除夕还是各路“厨神”大显身手的好机会,你烹道虾,我熬条鱼,“鼓捣鼓捣(gǔdao)”,一桌子的年夜饭就做出来了。

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年夜饭忙活完可还不算完,紧接着就得和馅儿包饺子。老天津卫过年讲究包“两馅儿”饺子——三鲜和素馅儿,三鲜饺子皮薄馅大,寓意“大吃大有”,素饺子要留到大年初一的早晨吃,这叫做“年年有余”、“素素净净”。

打开电视,边看春晚边吃年夜饭,席间和父母谈谈工作、聊聊理想,随着有趣的相声小品发出阵阵的笑声。热腾腾的饺子端上来,迫不及待大快朵颐,突然“哎呦”一声,吃出一枚“硬币”,新的一年便可以“财源广进”。

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“守岁”是除夕的习俗之一,除夕夜一家人团聚总有说不完的家常,有些传统的天津家庭,他们的“年夜饭”能够一直吃到深夜,可是应了“熬年”之说:“一夜连双岁,五更分二年”。

在我们“守岁”迎接新年之际,不要忘了,那些因为坚守岗位、忙于事业而不能回家过年的朋友们。多么希望此时能送上一份热腾腾的三鲜饺子,伴他们在津城度过一个“吉祥年”。过节了,在这个自己生活和拼搏的城市来一次旅行,平时虽然没有时间好好的逛一逛,但新年热闹的氛围一定会让你在异乡生出些许亲切。

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2018年的钟声即将敲响,小编们在这里向大家道一声:“新年好”!在新的一年,小编们将一如既往,为大家带来最实用的旅游攻略信息,让我们相约2018:食在津城、游在津城、乐在津城!

 

责任编辑:王宽

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